Varieties

Оваа линија на вина е со најголем број и карактеристика на овие вина е што се сортни. Тоа значи произведени од една сорта на грозје. Вината во оваа линија се со стандарден квалитет независно до годината на берба и го отсликуваат скопското поднебје со сите негови карактеристики. Се одликуваат со типичност за сортата од која се произведени.
Вината во оваа линија се во полнење од 0.75, стаклено шише, со плутена тапа.
Во оваа линија се застапени 3 бели типови на вино Шардоне, Траминец и Мускат, едно розе вино, произведено од сортата Каберне совиоњн и 4 црвени вина, Вранец, Мерло, Каберне совињон и Совињон бланк
Дел од вина, како Шардоне, Мускат, Траминец, Вранец можат да се најдат и во полнење од 0.1875 лит.

Showing 1–12 of 16 results

  • Vranec

    Dry red wine produced from grapes from own vineyards. The fermentation takes place in stainless steel vinificators, by using selected yeasts at temperature of 26-28ºC. Red wine with intense ruby red colour and fruity aromas reminiscent of plum and sour cherry. It is characterized with soft tannins, full body and long finish. The tannins give that extended effect recognized as aromas of dark chocolate and tobacco. This wine has a very good acidity balance which gives the necessary freshness. Best when served at temperature of 18-20ºC, with traditional Macedonian dishes, red meat dishes and roast meat.

  • Вранец

    Квалитетно суво црвено вино со изразена рубиново црвена боја со виолетови нијанси. Се одликува со арома на шумски плодови и зрнесто овошје, богат екстракт и мек кадифен завршок. Се служи на температура 16 – 18°C, со печено месо и дивеч.

  • Cabernet Sauvignon

    Dry red wine produced from grapes from own vineyards. The grape is hand picked and placed in crates in the early morning hours of early October, while the grape is still fresh in order to preserve its fruity aroma. After removing stems, whole grape berries are subjected to cool maceration of 24 to 48 hours, to enrich the juice with aromatic compounds. The fermentation takes place in stainless steel vinificators, by using selected yeasts at temperature of 26-28ºC. As the fermentation reaches the end, each tank is tested twice a day to monitor the balance of tannins and depending on the tank, this is achievable between 8 to 10 days on skins. Malolactic fermentation comes after the decanting stage. The wine is becoming softer and more harmonious, richer in taste, aroma and even in colour. The wine matures in stainless steel tanks.This wine is distinguishable for its fruity and spicy aromas and scent that reminds of sour cherry and cherry. Served at temperatures from 16-18ºC, with red meat and desserts.

  • Каберне Сувињон

    Квалитетно суво црвено вино со изразена рубиново црвена боја со виолетови нијанси. Се одликува со арома на шумски плодови и зрнесто овошје, богат екстракт и мек кадифен завршок. Се служи на температура 16 – 18°C, со печено месо и дивеч.

  • Merlot

    Dry red wine produced from grapes from own vineyards. The grape is hand picked and placed in crates in the early morning hours of early October, while the grape is still fresh in order to preserve its fruity aroma. After removing stems, fermentation takes place at up to 30ºC during which time the skins are pumped over 2-3 times till the end of fermentation. The wine remains on skins for 7-14 days to extract fine grape tannins. After this process of maceration, the wine is drained o skins and gently pressed. Malolactic fermentation comes after the decanting stage. The wine is becoming softer and more harmonious, richer in taste, aroma and even in colour. The wine matures in stainless steeltanks.This wine is soft and harmonious, distinguishable for its strong aroma of currant and blackberry. It is served at temperature from 16 –18ºC, with a variety of fermented cheese, light meals of red meat and desserts.

  • Мерло

    Квалитетно суво црвено вино со жива рубиново црвена боја. Се одликува со силно изразени ароми на рибизла и капина. Меко е и хармонично. Се служи на температура 16 - 18 °C, со разни ферментирани сирења, лесни јадења од црвено месо, како и со десерти.

  • Muscat

    This wine is produced from ripe grapes of the variety Muscat Ottonel, with technology that ensures retention of varietal aromas. The grapes are handpicked during end of August. On arriving at the winery, the grapes are destemmed and settle over a two day period to yield a brilliantly clear juice. The juice is fermented at 12-14ºC, with carefully selectedyeast.Quality dry white wine with fruity aroma, and mild traces of the grapes it originates from, fresh taste and long-lastingaroma.The content of alcohol and the natural acidity are making this wine elegant and pleasant fordrinkin. Served at 10-12ºC as dessert wine or aperitif.

  • Мускат

    Квалитетно бело полусуво вино со жолто-зеленкаста боја. Се одликува со изразени овошни и цветни ароми и хербални ноти. Се служи на температура 8 – 12°C, како аперитив, или уште подобро, со десерти.

  • Rose

    The fully ripened Pinot Noir was harvested during cool mornings and tank pressed as soon as the grapes arrived at the winery to minimize skin contact and ensure vibrant and soft fruit avors. The natural pink color is a result of the rapid tank press process. After clarication, the grape juice was cool fermented in stainless steel tanks with a selected yeast strain at 12-15ºC to enhance varietals fruit characters. Final wine was clarified, stabilized and filtered before bottling.

  • Розе

    Квалитетно суво розе вино, добиено по технологија за бели вина од сортата каберне совињон. Мирисот е овошен, со ароми на малина и јагода. На вкус виното е овошно, свежо и хармонично, со извесна слаткаста арома. Се служи на температура 08 – 12◦C

  • Santa Maria

    Santa Maria is semi-dry wine produced from grapes from three varieties: Vranec, Cabernet Sauvignon and Merlot. The combination of these varieties provides complexity and harmony. These over-ripe hand-picked grapes are harvested in late October (late harvest). The fermentation takes place in stainless steel tanks, with pumping over 2-3 times per day until the end offermentation.This wine is light, with soft tannins and rich extract. The smell is complex, with fruity aromas of cherry, raspberry, black currant and herbal notes. Santa Maria is semi-dry wine, so this residual sugar makes it even more harmonious and balanced. Served at temperatures from 16-18ºC, with red meat and desserts.

  • Санта Марија

    Квалитетно суво црвено вино со темноцрвена боја, куве од вранец, каберне совињон и мерло. Се одликува со овошни ароми на вишна, малина и црвена рибизла и хербален тон. Се служи на температура 16 – 18° C, со јадења од црвено месо и десерти.

Scroll to top