Sparkling

Ние сме првата винарија во Македонија која произведе пенливо вино по класичен метод. Создавањето на пенливо вино во Сковин е долготраен процес, при кој, всушност, се врши шампанизирање на основното вино. Процес кој трае една до две години со периодично вртење на шишињата.

Showing all 2 results

  • Skovin Sparkling Wine

    Philosophy: The first sparkling wine in Macedonia was produced in Skovin Winery. We have continued the tradition and we are the only ones that produce sparkling wine on the Macedonian market. Premium product originating from the Chardonnay wine by way of classical method, i.e. secondary fermentation taking place in each separate bottle.The skill and enthusiasm of the oenologist are rewarded when numerous bubbles start moving from the bottom of the glass and then spread freely over the wine surface. Their number attracts our attention so this specic moment is called “Dance of Pearls”.Being always associated with joy and good mood, the sparkling wine meets a wide range of tastes and can be enjoyed in almost every occasion. It is served chilled, at temperature of 4-6°C, both as aperitif and with a dessert

  • Сковин пенливо

    Пенливото вино на Сковин е добиено од сортата Шардоне по традиционална метода. Процесот на производство трае две и повеќе години, за кое време виното ги добива карактеристиките на пенливо вино. Моментите кога безброј меурчиња се издвојуваат од дното на чашата и како ситни перли се ослободуваат и разлеваат по површината на виното, со својата бројност ни го свртуваат вниманието, затоа овој момент го нарекуваме ”игра на перлите.“ Се служи оладено, на температура 4-6 °С од аператив до десерт.

Scroll to top